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美食专家简单的三种食材配方,每次都能做出美味的汤

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  • 2024-12-23 01:29:03
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美食专家简单的三种食材配方,每次都能做出美味的汤

自制一碗汤比你想象的要简单,但要想让汤的味道完全符合你的口味,可能需要一些杂耍。

尽管如此,食品和风味专家、The Gift of Oil的创始人菲尔·比安奇(Phil Bianchi)认为,他已经掌握了完美冬装的配方。这位美食鉴赏家解释说:“一道好汤的关键要素是奶制品、蔬菜和高汤。”

他保证,有了这些组合在你的武器库,你都准备好了一个美味的充满味道的碗。他说:“只要你有这三种关键的食材,不管有什么变化,你都会得到一碗味道鲜美的好汤。”

菲尔称赞汤的多功能性,鼓励吃货们用他们食品储藏室里的日常用品来玩不同的组合。他分享了自己在寒冷的日子里喜欢的配方,并承诺:“这个配方非常适合寒冷的冬天,你很可能已经在家里有了这些原料。”

一汤匙橄榄油一个洋葱丁两个大胡萝卜切碎一个蒜瓣压碎650克冷冻豌豆225克土豆切块两品脱蔬菜高汤(任何软奶酪或奶油都可以)调味,盐和胡椒

为了真正提升体验,菲尔建议加入一些橄榄油,比如辣椒油,以增加风味。据《每日快报》报道,要做这种简单的“剩菜”汤底,首先要在一个大平底锅里加热油。

把你选择的切碎的蔬菜——洋葱、胡萝卜、土豆,任何你喜欢的——扔进去,让它们几分钟变软,还有一些冷冻豌豆。之后,倒入蔬菜汤,让它冒泡。

这个阶段,味道应该很好地融合在一起,是时候用盐和胡椒调味了。小火煨至蔬菜变软并充满香味。

放在一边冷却大约15分钟,然后用手动搅拌器快速搅拌,直到它变得光滑。将汤重新加热,盛在一个大汤碗中,最后加入cr干酪搅拌,以增加奶油味。

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